Exploitation Vitivinicole À Vendre Au Cœur Du Chianti

En Toscane, au cœur de la région du Chianti Classico, entre San Casciano et Mercatale Val di Pesa, une région réputée pour l'excellence de ses vins et de son huile d'olive extra vierge, ce grand domaine viticole est à vendre. D'une superficie interne de 750 m², le domaine abrite la cave, composée de grands espaces dédiés au processus de vinification ainsi que de salles pour de délicieuses dégustations, et d'un appartement dédié au personnel de service. Le prestigieux domaine s'étend sur 26 hectares et comprend des vignobles de Chianti Classico, IGT Toscana, des oliveraies, des terres arables et des bois.

La Toscane, région d'une beauté unique avec ses collines verdoyantes parsemées de vignobles, d'oliveraies et de champs de tournesols, offre des destinations pittoresques de renommée internationale. Le territoire, habité depuis l'époque étrusque, se consacre depuis des siècles à la production d'excellents vins et d'huile d'olive. Patrie du Made in Italy, la Toscane abrite des villes chargées d'histoire, d'art et de culture, comme Florence, Sienne et Lucques, ainsi que des villages médiévaux tels que San Miniato, San Gimignano et Montepulciano.

L'exploitation vitinicole est située au cœur du domaine, entourée de vignobles, et dispose de salles à l'intérieur pour accueillir les différentes étapes de la production, y compris la maturation dans des cuves en acier et le vieillissement dans des barriques de chêne français, ainsi que d'un espace spacieux dédié à la dégustation des vins fins et de l'huile d'olive extra vierge.

Grâce à la présence de panneaux photovoltaïques, l'installation est très économe en énergie, ce qui permet une production durable.

En plus de la cave, la propriété abrite un appartement de service comprenant un espace de vie avec kitchenette, une chambre et une salle de bain.

Le domaine s'étend sur 26 hectares : 13,5 hectares sont consacrés aux vignobles, dont 8,5 hectares de Chianti Classico DOCG et 5 hectares d'IGT Toscana, qui produisent d'excellents Shyraz, Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Les différentes expositions des vignobles permettent d'obtenir une complexité organoleptique particulière dans les raisins concernés, créant ainsi des vins d'excellence.

Outre les vignobles, le domaine compte 4,5 hectares d'oliveraies, qui produisent de l'huile d'olive extra vierge, 6 hectares de bois et 3 hectares de terres arables.

En plus de suivre la tradition classique de la production de vin, la cave adopte également une approche innovante : celle des vins sous-marins, c'est-à-dire la conservation des vins dans l'eau, plongés dans la mer au large de Portofino, créant ainsi un processus de vieillissement durable et unique.

Cette exploitation vitivinicole en vente dans le Chianti est idéale pour les passionnés de vin, à quelques kilomètres de Florence, dans une région qui produit de l'huile et du vin depuis des siècles.