キャンティの中心部にある高級ワイナリーが売りに出されています

トスカーナ州、サン カシャーノとメルカターレ ヴァル ディ ペーザの間にあるキャンティ クラシコ地区の中心部、ワインとエキストラ バージン オリーブ オイルの素晴らしさで知られるこの高級ワイン農園が売りに出されています。内部面積 750 平方メートルのこの農園には、ワイン醸造工程専用の広いスペースとおいしい試飲用の部屋、スタッフ用のアパートがあるワイナリーがあります。この名高い農園は、キャンティ クラシコのブドウ畑、IGT トスカーナ、オリーブ畑、耕作地、森林からなる26 ヘクタールの敷地を提供しています。

トスカーナは、ブドウ畑、オリーブ畑、ひまわり畑が点在する緑豊かな丘陵地帯の独特の美しさを誇る地域で、世界的に有名な絵のように美しい観光地を提供しています。エトルリア時代から人が住んでいたこの地域は、何世紀にもわたって上質なワインやオリーブオイルの生産に専念してきました。メイド・イン・イタリアの故郷であるトスカーナには、フィレンツェ、シエナ、ルッカなどの歴史、芸術、文化に満ちた都市や、サン・ミニアート、サン・ジミニャーノ、モンテプルチャーノなどの中世の村があります。

ワイナリーは敷地の中心部に位置し、ブドウ畑に囲まれています。スチール製の樽での熟成やフランス産オーク樽での熟成など、さまざまな製造段階に対応する部屋があり、上質なワインやエキストラバージンオリーブオイルを試飲するための広々としたエリアもあります。

太陽光発電パネルのおかげで、この施設はエネルギー効率が非常に高く、持続可能な生産を実現しています。ワイナリーに加え、この施設には、簡易キッチン付きのリビングエリア、ベッドルーム、バスルームを備えたサービス フラットがあります。

農園の面積は26 ヘクタールで、そのうち 13.5 ヘクタールがブドウ畑で、そのうち 8.5 ヘクタールがキャンティ クラシコ DOCG 、5 ヘクタールがIGT トスカーナで、そこから優れたシラーズ、メルロー、サンジョヴェーゼ、カベルネ ソーヴィニヨンが生産されています。ブドウ畑のさまざまな日照により、栽培されたブドウに特別な官能的な複雑さが生まれ、優れたワインが生まれます。

ブドウ畑に加えて、この農園には 4.5 ヘクタールのオリーブ畑があり、そこからエキストラバージンオリーブオイルが生産されています。また、6 ヘクタールの森林と 3 ヘクタールの耕作地もあります。

ワイナリーでは、ワイン製造の伝統的な伝統に従うだけでなく、革新的なアプローチも取り入れています。それは、ポルトフィーノ沖の海に沈めたワインを水中貯蔵する、持続可能でユニークな熟成プロセスを生み出す水中ワインです。

キャンティで売りに出されているこのワイナリーは、ワインに情熱を傾ける方に最適です。フィレンツェからわずか数キロのところにあり、何世紀にもわたってオリーブオイルとワインを生産してきた地域にあります。